居空間RoCoCo
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居空間RoCoCo(いくうかんロココ)です。阪急六甲駅近くで主婦7人が地域のみなさまとご一緒に、わいわい楽しい居場所作りをしています。そんな笑いあり、学びありの日々を綴っています。
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超簡単なお味噌作り
今日のRoCoCoは、お味噌作りです。昨年は3月の末に作ったのですが、もう1年近くなるのですね。昨年は数人のご参加だったのですが、今年は募集人数を超えて、午前、午後、夕方の方も…。
昨年参加された方も皆さん参加され、「主人があの味噌はまだか?ってずっと言っていて、他の味噌を買っても違うって言うので、今年は量を増やしました。」というお声も! 丁度作りたいと思っていた時、RoCoCoのイベントの話を聞いて、と言う方も!
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焼酎やプルーンを使って徹底的に容器を消毒します。その次は、すり大豆、麹等を混ぜます。
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1キロ~5キロまで、ご希望の量のお味噌作りを楽しんでいらっしゃいました。後は、6月まで、じっくり寝かせます。
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完成!何と今年は、50キロの大豆を注文したのですよ。昨年のお味噌を試食して、皆さん今から楽しみにしていらっしゃいました。作り方は、昨年のブログをご参考に!  M子
by rococokobe | 2011-03-01 23:45 | イベント | Comments(0)