居空間RoCoCo
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居空間RoCoCo(いくうかんロココ)です。阪急六甲駅近くで主婦6人が地域のみなさまとご一緒に、わいわい楽しい居場所作りをしています。そんな笑いあり、学びありの日々を綴っています。住所:神戸市灘区八幡町4丁目9-22 神戸学生青年センター内 電話:070-5346-6550
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超簡単なお味噌作り 1日目
今日は皆さんお待ちかね、RoCoCo恒例早春のイベント、超簡単なお味噌作りです。このイベントも今年で4年目、1年目の参加者は4人、2年目は10人、3年目は22人、そして今年は30人の参加ご希望の方が。用意した材料もお味噌100kg分。箱がドーンと積み重なっています。
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すり大豆と米麹をボールや鍋に分けて、準備完了。
超簡単なお味噌作り 1日目_f0223914_9313783.jpg
味噌を入れる容器を消毒して
超簡単なお味噌作り 1日目_f0223914_931556.jpg
混ぜる、混ぜる、混ぜる
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出来ました。後は約3ヶ月置いておくだけ。
超簡単なお味噌作り 1日目_f0223914_9353839.jpg
このお味噌、どれだけ超簡単かといえば、作り方はこのページで。どれだけ美味しいかといえば、木曜カフェ&ワンコインランチで体験してください。米麹がたっぷりのお味噌は甘味、旨みがたっぷりです。塩分控えめなのにカビが生えない秘密は焼酎とプルーン、美味しさの秘密はプロテイン。このイベントは明日の午前と午後も行われます。

今日参加の皆さま、お疲れ様でした。明日は腕が痛くなっているかも ??? 手作りケーキで休憩、沢山ご用意しました。  M子
超簡単なお味噌作り 1日目_f0223914_20303946.jpg

by rococokobe | 2013-03-05 20:30 | イベント | Comments(0)