居空間RoCoCo
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居空間RoCoCo(いくうかんロココ)です。阪急六甲駅近くで主婦7人が地域のみなさまとご一緒に、わいわい楽しい居場所作りをしています。そんな笑いあり、学びありの日々を綴っています。
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カテゴリ:いきいきカフェ( 432 )
水無月最後のカフェは、「水無月」を召し上がっていただきました!
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昨夜の雨は上がりましたが、朝から湿度100%ではないかと思うほどジトジトしたお天気。
そんな日は爽やかなお料理で皆さんをお迎えしましょう!
冷しゃぶサラダにナスとピーマンの揚げびたし、キュウリの梅肉和え、モロッコインゲンのマヨネーズ和え、厚揚げと大根人参の煮物、豆腐の味噌汁、ごはんで。
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今日は最初にお出しするお茶も冷たいものをご用意しました。
みなさんお席に着いたら、まず喉を潤していただき、お代わりも。脱水症状を予防するためにも水分補給は大事ですよね。
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カフェのケーキはマーマレードシフォンケーキ、パイナップルのバターケーキ、水無月。
水無月は6月30日に頂く夏越しのお菓子ですが、6月最後のカフェということでご用意しました。
もちもちとした食感が珍しくお客様に好評でした。

次回の木曜カフェは7月、七夕をイメージしてチラシ寿司の予定です。
皆様のお越しをお待ちしております。
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by rococokobe | 2018-06-28 21:11 | いきいきカフェ | Comments(0)
旬の食材で季節を味わう、メインディッシュはお話!
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梅雨の晴れ間、RoCoCoには爽やかな風が入っていました。
今日は季節の新ショウガを使った料理が2種、ショウガごはんと新ショウガの佃煮がメニューの仲間入りです。
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カフェはナッツ入りミルクシフォンを甘夏のバターケーキ、アムスメロンのシャーベット。
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お客様が三々五々お越しくださり、話題は月曜日の地震の話から阪神大震災の時の話。
やはり、あの時の衝撃は皆さまそれぞれおありで語りだすと止まらない!

今日は午後八幡婦人会の市政懇談会があり、スタッフ2人が出席することになっていたので、2時にカフェを閉めさせていただきました。
明日はおやじがやってる金曜カフェ、夜は7時からミュージックナイトです。
おやじバンドの「ちゅ-どらぷー」さんのどらさん(ギター)ぷーさん(アコーディオン)がお越しくださいます。
みなさまのお越しをお待ちしております。

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by rococokobe | 2018-06-21 22:58 | いきいきカフェ | Comments(0)
千客万来
梅雨の晴れ間の木曜日は、ワンコインランチです。
本日のメニューは、ミートボールの酢豚風。蕪とラディッシュの酢の物。じゃが芋煮。だし巻き卵とパプリカ。中華風野菜スープ。
デザートは、チョコシフォン。さくらんぼのバターケーキ。抹茶ゼリー。

芦屋から単車に乗って始めて参加してくださった男性。近くの幼稚園ママとお子さん、水道筋からお友達と。
そして、ご近所さん。RoCoCoの居場所は、千客万来、初めての方も、皆さんとの会話を楽しまれ、賑やかで楽しいランチを楽しんでいただいています。
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どうぞ、気軽にお喋りにいらしてくださいね。
スタッフ一同、心を込めて作った料理でお待ちしています。

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by rococokobe | 2018-06-14 16:28 | いきいきカフェ | Comments(0)
にぎやかカフェ~♬
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梅雨に入った途端のいいお天気日中ぐんぐん気温は上がり、外は汗ばむお天気となりました。
本日のランチは、天ぷら(エビ・ナス・レンコン・かぼちゃ・大葉)、ひじきの煮物、キュウリとわかめの酢の物、ピリ辛こんにゃく、エンドウ豆の甘煮、豆腐の味噌汁、ごはん。
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お客様は、ご近所の方が偶然RoCoCoで会ってお話が弾んだり、RoCoCoで知り合った方たちが親しくお話したり賑やかです!
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カフェのケーキは、アールグレーの紅茶シフォンケーキ、ゴールドキウイのバターケーキ、スイカのシャーベット。
今日のような暑い日にはぴったりのデザートでした。

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by rococokobe | 2018-06-07 22:13 | いきいきカフェ | Comments(0)
大雨の中をありがとうございました!
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正午頃から大雨☂☂☂
今日はお客様が少なかったです。多分出かけようとした頃に大雨が。
ランチのメニューは、豆ごはん(実エンドウ)、豚肉巻き(山芋・大葉・梅干し)、トマトゼリー・青梗菜のお浸し、キュウリとカニカマ、はるさめの酢の物、卵焼き。t玉ねぎの味噌汁。
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カフェのケーキは、豆乳と生クリーム入れシフォンケーキ、生ラズベリー入りバターケーキ、あまおうと豆乳の二層寒天でした。
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雨が激しく、途中小止みになるのを待って帰られた方もいらっしゃいました。
足元が悪い中、来て下さった皆様ありがとうございました。
明日は晴れそうですね。
RoCoCoはおやじが作ったカレーでお待ちしています。

by rococokobe | 2018-05-31 15:43 | いきいきカフェ | Comments(0)
スタッフ・ボランティア2人で頑張りました!!
今日はどうしたことか、スタッフ1人、ボランティアさん1人の布陣で木曜カフェをむかえました。
どんなメニューにすれば二人で回せるか??
腕の見せ所です。
さて、次のようになりました。
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ランチのメニューは、野菜たっぷりミネストローネ(量もたっぷり)サラダに玉子とじ、かぼちゃのグラッセと野菜がてんこ盛りです!
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カフェのカーキは、バナナのシフォンとブルーベーリージャムのバターケーキ、今シーズン最後のタロッコ(ブラッドオレンジの1種です)
ケーキはフルーツ三昧ですね。
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ランチやカフェのお供のお話は、昨日、一昨日とメディアを騒がせている日大アメフト部の話や、はたまた、地域の隠された一品のお話。
RoCoCoでは、いろんなお話が話題に上ります。
耳寄り情報も聴けるRoCoCoの木曜カフェ、どなたでもご利用できます。
皆様のお越しをお待ちしております。

と、お二人で頑張ってくださいました!!(スタッフT)

明日は金曜カフェ、そしてミュージックナイトです。
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by rococokobe | 2018-05-24 17:36 | いきいきカフェ | Comments(0)
蒸し蒸しお天気にさっぱりした口当たりの~!
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5月と言うのに蒸し暑いお天気。今日は学生センターで神戸女学院大学灘区のOGの方々がミニバザーをやっておられました。
バザーに来られたお客様もRoCoCoに寄ってくださったりで、忙しい1日でした。
本日のランチのメインはキャベツと玉ねぎがたっぷり入ったメンチカツ。
他に、ポテトサラダに小松菜と揚げのお浸し、ピーマンと人参の炒め物、蕗ときくらげの佃煮風、豆腐の味噌汁とごはん。
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「家では作らないわ~」と、ボリューム満点のメンチカツや柔らかな蕗に舌鼓を打っておられました。
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カフェのケーキはヨーグルトシフォンケーキと白桃ジャム入りバターケーキ、ヨモギ入り黒糖の黒糖寒天。
蒸し蒸しする今日のお天気に後口がさっぱりのデザートでした。
木曜カフェは毎週木曜日オープンしています。
どなたでもお越し頂けます。皆さまのお越しをお待ちしています。

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by rococokobe | 2018-05-17 17:10 | いきいきカフェ | Comments(0)
ゴールデンウイーク明けの木曜カフェ
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ゴールデンウイーク明けのはじめての木曜カフェ。
朝は少し肌寒く、日中は汗ばむほどの気温の変化があり、スタッフは温かいものは温かく、冷たいものは冷たくと、
料理にも気配りが必要です。
鰆の野菜あんかけは温かくほっとする一皿です。おからのサラダは冷たく、さわやかな酸味が口に広がります。
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カフェのケーキは、イチジクのシフォンケーキ、イチゴのバターケーキ、愛媛から来たタロッコみかん。
スタッフがタロッコとトロッコを聞き間違え、みなさん??のミカンでしたが、ブラッドオレンジのタロッコと正しい名前が判明し一件落着でした。
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今日始めての方もたくさんお越しくださり、賑やかな木曜カフェとなりました。
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by rococokobe | 2018-05-10 17:30 | いきいきカフェ | Comments(0)
旬の食材で!
ゴールデンウィークももう間近、爽やかな季節です。
RoCoCoは、週に一度のランチを楽しみに皆さん集まってくださいます。そして今日もおしゃべりの花が咲きます。
今日のメニューは、旬の食材で、
レンコンハンバーグ、キノコソテーを添えて。
蕨と揚げの煮物。筍炒め胡麻和え。新玉ねぎのおかか和え。ひじきの煮物。豆腐の味噌汁。
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デザートは、くるみ入り抹茶シフォン。甘夏入りバターケーキ。柑橘のゼリー。最近沢山の柑橘類の名前があり筆者名前を忘れました。😅

来週の木曜カフェ5月3日は、お休みです。
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by rococokobe | 2018-04-26 21:08 | いきいきカフェ | Comments(0)
今日はハヤシライス♬
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本日のメニューはハヤシライス、新ごぼうの煮物、新ジャガイモと春キャベツのサラダ、キュウリとわかめの酢の物、野菜たっぷりコンソメスープでした。
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12時45分にお孫さんが帰ってくるスタッフmは早めの昼食をお客さまとご一緒させていただきました。
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ケーキは、バナナシフォンと生パイナップルのバターケーキ、メイプルゼリーでした。
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お客様もお急ぎの方、ゆっくりの方、それぞれのペースで、RoCoCoでお食事をされ、お話をされ、お茶とケーキを召し上がられ、お話を楽しんでいかれました。

今日はスタッフが手薄でしたが、その分準備万端整え、客様をお迎えしました。
毎週木曜日は、RoCoCoの木曜カフェでお待ちしています。
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by rococokobe | 2018-04-19 15:09 | いきいきカフェ | Comments(0)