居空間RoCoCo
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居空間RoCoCo(いくうかんロココ)です。阪急六甲駅近くで主婦6人が地域のみなさまとご一緒に、わいわい楽しい居場所作りをしています。そんな笑いあり、学びありの日々を綴っています。住所:神戸市灘区八幡町4丁目9-22 神戸学生青年センター内 電話:070-5346-6550
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今年始めてのペン習字
ペン習字。
1月はお休みだったので、今年初めての開催。お手本をもとに皆さん漢字やかな文字を丁寧に書かれています。
今年始めてのペン習字_f0223914_20324151.jpg
おしゃべりにも夢中。
今日は、もうすぐバレンタイン、話題は、大好きなお菓子やケーキ屋さん情報、そしてチョコレートの話題に。
今年始めてのペン習字_f0223914_20324851.jpg
第一火曜の朝は、RoCoCoでペン習字はいかがですか?お気軽にご参加下さい。

# by rococokobe | 2024-02-06 16:30 | いきいきサロン | Comments(0)
2月に入りました
2月に突入。
早いですね、もう2月。RoCoCoの2月最初は、お惣菜カフェから。
今日も、大勢の方が、参加してくださり、先週のカレーカフェで初めてご一緒された方が、今日もご参加くださり、人と人の輪がどんどん広がっています。
2月に入りました_f0223914_17025818.jpg
スタッフ、ボランティア料理作りに忙しく写真が撮れていません^_^
ほぼほぼ出来たところで、パッチリ。
2月に入りました_f0223914_17031728.jpg
2月に入りました_f0223914_17032680.jpg
豆腐入り和風ハンバーグ、高野豆腐や蓮根などの煮物、キャベツとベーコンのコンソメ風、もやしときゅうりの酢の物、黒豆、揚げとわかめの味噌汁。

少し遅い時間に来られたら完売している場合がありますので、ご予約お願いします。

# by rococokobe | 2024-02-01 16:02 | いきいきカフェ | Comments(0)
超簡単なみそ作り~2日目~寒仕込み完了♬
昨日に引き続き、超簡単なお味噌作りを行いました。
続けて行うのは、米麹が新鮮なうちにお味噌に仕込みたいからです。
1年ぶりの皆様、説明を聞いてスタートです。
今日は5㎏の方が4人と大鍋が大活躍です。
超簡単なみそ作り~2日目~寒仕込み完了♬_f0223914_21502161.jpg
超簡単なみそ作り~2日目~寒仕込み完了♬_f0223914_21505275.jpg
味噌を入れる入れ物をきちんと消毒します。入れ物の準備ができたらいよいよすり大豆と米麹を混ぜていきます。
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超簡単なみそ作り~2日目~寒仕込み完了♬_f0223914_21521999.jpg
滑らかになったら、準備した入れ物に空気を入れないように隅からきっちり詰めていきます。
超簡単なみそ作り~2日目~寒仕込み完了♬_f0223914_21523694.jpg
最後は、カビ防止のプルーンを塗ってラップをして出来上がり!
超簡単なみそ作り~2日目~寒仕込み完了♬_f0223914_21550025.jpg
味噌作りに使った同じ米麹と水だけで作った甘酒が本日のお茶請けでティータイム。
お疲れ様です。
ゆっくり自宅で熟成を待ちます。
3カ月が楽しみです💕
超簡単なみそ作り~2日目~寒仕込み完了♬_f0223914_22051712.jpg
本日のお味噌の記念写真。
帰りは重いですが、出来上がりが楽しみ、と皆さん抱きかかえたり、キャリーに入れたり工夫してお持ち帰りになりました。




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# by rococokobe | 2024-01-31 22:08 | イベント | Comments(0)
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★
居空間RoCoCoのランチのお味噌汁が美味しいと好評です。
カフェでも使っているお味噌...毎年みなさんと一緒に仕込みます。

午後からの味噌づくりのため、しんと静まり返った午前9時すぎスタッフが準備スタート。
容器を洗って、ふいて、そして大切な消毒を焼酎で!..
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20200074.jpg
本日の講師はRoCoCoスタッフのTさんです。
今回も今日の午後、明日の午前、たくさんの方が予約してくださったので、100㎏近くの材料を注文し、前準備もしっかりと、当日を迎えました。

まずはRoCoCoランチカフェで使うお味噌などを...スタッフが作りました。
毎年作っているのに、手順を忘れ、Tさんに聞きながら、無事「予行演習」が終わり...
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20200081.jpg
みなさまがお越しになるまでに、セッティングを。
材料はKさんがしっかり計量して...
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20200075.jpg
加える水分はRoCoCo独自の「プルーン水」。きっちり計量して…
みなさまをお待ちします。
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20200084.jpg
作り方の説明を聞いてから、スタートです。
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20200051.jpg
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20200052.jpg
どろんこ遊びのように楽しい、味噌づくりスタート!
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20200153.jpg
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20200165.jpg
黙々と、みなさん真剣です。
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20200163.jpg
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20200142.jpg
あれれ?麹を入れたり、プルーンを塗ったり...の写真は何処へ??
助っ人で、擦り混ぜるのに夢中でカメラ担当、楽しんでおりました(笑)
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_22130835.jpg
出来上がった味噌が勢ぞろい、パチリ
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_21510745.jpg
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20435498.jpg
撮影会のあとは、みなさんとティータイム。
今日は麹だけで作った美味しい甘酒とお茶でした。

お話も弾み、楽しい午後のひととき、「超簡単な味噌づくり」でした。
気温に左右されますが、4月か5月に味噌は美味しく出来上がる予定だそうです。
RoCoCoの「超簡単な味噌」寒仕込み その1★_f0223914_20435494.jpg
ご予約されたみなさま、明日は10時からです。RoCoCoでお待ちしています。



居空間RoCoCo(いくうかんロココ)です。阪急六甲駅近くで、地域のみなさまとご一緒にわいわい楽しい居場所作りをしています。
住所:神戸市灘区八幡町4丁目9-22 神戸学生青年センター内
電話:070-5346-6550


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# by rococokobe | 2024-01-30 22:41 | イベント | Comments(0)
寒い中おやじカフェ賑わいました★
居空間RoCoCo 毎週木曜日は「ランチの日」。
寒波が到来する、ここ、阪急六甲駅近くの神戸学生センター1階、外から中がよく見える「サロン室」では「RoCoCoおやじカフェ」です。

今日は寒い中お越しくださったたくさんの皆さまに、おやじさんたちが作る美味しいカレーを召し上がっていただきました。
お手伝いは女性スタッフ。
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今日のメインシェフはNさん。
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Mさん、Yさんはそれぞれ持ち場を守り、素晴らしいコンビネーション。
Yさんは食器洗いも丁寧です...ゴルフもお上手だそうですが。
女性スタッフTさんがおられると、いつも作業場が美しく、テキパキ。
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今日のカレーが出来上がりました。

トッピングはゆで卵。
定番の大きなジャガイモはもちろん、今日はごぼうも入っています。
「このジャガイモは煮崩れていないけど、茹でて、あとで加えているの?」との質問がありましたが...
「NO! 秘策があります!オリーブオイルで丁寧に炒めて...」と私が作ったようにご説明(笑)

(あ、写真撮り忘れました...ごめんなさい、Nさん)

たくさんお客様がいらしてくださり、賑わいました。
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ご友人とRoCoCoで待ち合わせして…おひとりで…初めて…
みなさんの笑顔をたくさん拝見させていただきました。
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Mさんはお客様のご様子をチェックして、テキパキコーヒーを淹れたり...
豆から挽いて一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーも美味しいと好評でした。

カレーセット 700円(コーヒーまたは紅茶 ミニサラダつき)です。
どなたでもご利用いただけます。

「おやじカフェ」は毎月第2、第4木曜日です。次回は2月8日です。
来週2月1日(木)は女性スタッフが心をこめて作る「RoCoCoランチ~お惣菜カフェ」です。
お待ちしています。阪急六甲駅 南西すぐです。

満席の時はごめんなさい。



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# by rococokobe | 2024-01-25 23:51 | おやじカフェ | Comments(0)