居空間RoCoCo(いくうかんロココ)です。阪急六甲駅近くで主婦6人が地域のみなさまとご一緒に、わいわい楽しい居場所作りをしています。そんな笑いあり、学びありの日々を綴っています。住所:神戸市灘区八幡町4丁目9-22 神戸学生青年センター内 電話:070-5346-6550
by rococokobe 居空間RoCoCoです!
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2016年 04月 01日
満開までもう一息!
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by rococokobe
| 2016-04-01 18:18
| いきいきサロン
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2016年 03月 31日
ようやく、桜の花も咲き出しいよいよ春本番。
今日も、沢山のお客様でRoCoCoは、賑わっていました。 本日のメニュー::豚肉の野菜巻きフライ・小芋のから上げ・菊菜の和え物・人参と卵のサラダ・いかなご伊予かん入り・豆腐と新わかめの味噌汁。 先日のお味噌の話、桜の話、孫の話、最近の報道の話、と、お喋りは尽きません。西宮からこられた方、センターの古本市でボランティアをされてる方など、新しいお客様も・・・・・・お食事をかいして始めて出会われた方も和やかに、この時間を共有されています。 くるみいりシフォンケーキ・ブランべりーのバターキ・米麹100%の甘酒 #
by rococokobe
| 2016-03-31 16:11
| いきいきカフェ
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2016年 03月 30日
昨日に引き続き、今日も「超簡単な味噌作り」です。しかも午前、午後、2回です。年1回の季節行事「超簡単な味噌作り」は人気のあるイベントの一つです。その人気の理由は…、「美味しい」、「簡単」、「楽しい」でしょう。リピーター続出です。
午前の部は、可愛い小学生の女の子がおばあちゃんと参加されました。丁寧にとても上手にこねていました。来年も是非、春休みに企画して欲しいと、今から頼まれました。 木曜カフェのランチでは、このお味噌を使った味噌汁をお出しします。(注:洋風のメニューの時などは出ません)是非、お越しください。 #
by rococokobe
| 2016-03-30 22:47
| イベント
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2016年 03月 29日
今日のRoCoCoのイベントはスタッフT 指導による『超簡単な味噌作り』。
とっても簡単にお味噌が出来上がるので毎年大好評です。 大豆を買って、柔らかく炊いて・・・から本来の味噌作りは始まるのですが、RoCoCoではちょっと違います。 九州の麹屋さんから「味噌作り材料セット」を購入し、さらにRoCoCoオリジナルレシピで、健康・安心・おいしい と、三拍子そろったお味噌を文字通り「超簡単」に仕込みます。 とってもおいしいので、毎年参加される方が多く、今回も3回にわけて実施します。 今日はその初回です。 春休みなのでスタッフのお孫ちゃんのNちゃんもお手伝いしてくださいました。 お友だちに誘われて初めて参加された方、毎年参加されている方、久しぶりの方、みなさん手際よく味噌づくりスタート!! そして食べごろのわかるようにシールを貼って・・・ とても早く仕上がったので、ティータイムではお味噌の保存方法やおいしい料理方法、そしてRoCoCoのいろいろなイベントのご紹介もさせていただきました。 3か月後ぐらいから食べられるそうです。(保存する場所の温度により麹(こうじ)が生きているので食べごろが異なるようです) おいしいお味噌が出来上がりますように!! #
by rococokobe
| 2016-03-29 19:57
| イベント
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2016年 03月 24日
今日のRoCoCoには、ただ今、花嫁修業中のお嬢さんがお手伝いに来てくださり、白和えの作り方、だしのとり方などを、伝授しました。「自分の娘にはしっかり伝えないままお嫁にだしちゃったな」なんて思いながら・・・・・・ メニューは:鮭のムニエルタルタルソースにビタミン菜を添えて・菜の花の白和え・ごぼうと牛肉のきんぴら山椒入り・若芽ときゅうりの酢の物・いかなご釘煮・ねぎと揚げの味噌汁 RoCoCoのお野菜は、有機栽培のお野菜を使用。味付けは薄味で野菜のうまみを楽しんで頂いてます。 今日は、ふらっと3名の男性のお客様も参加してくださいました。 #
by rococokobe
| 2016-03-24 23:30
| いきいきカフェ
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